Kreative Vegane Küche! Buchrezension „So geht vegan“

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Seit einiger Zeit versuche ich meine Nahrung zu veganisieren. Dass die Umstellung nicht immer leicht ist habe ich mir einige Literatur zu diesem Thema angeschaut.

Vegan für Anfänger, wenn man so mag.

In diesem Buch erklärt Patrik Bolk die Grundladen des vegane Lebens und geht in seinen Kapiteln auf folgende Themen ein:

  1. Erkenntnisse & Nähstoffe
  2. Planziche Alternativen für Fisch und Fleisch
  3. Warum Milchprodukte ungesund sind und welche Alternativen man benutzen kann.
  4. kreative vegane Küche (ohne Ersatzprodukte)
  5. vegane Getränke
  6. veganes unterwegs (was nicht immer leicht ist)
  7. Essen mit Freunden und auf Familienfeiern
  8. Essen mit Kindern
  9. Superfoods & Rohkost
  10. Vegan leben (Kleidung, Kosmetik, Putzmittel usw.)
  11. Im Anhang sind viele nütziche Listen, Tabellen so z.B. zu Nähstoffen.

Ich kann dieses sehr ausführliche und liebevoll gestaltete Buch jedem empfehlen, der mit dem Gedanken spielt sich vegan zu ernähren oder kreativ in seiner Küche zu werden!

Guten Appetit!

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